【荷蘭Netherlands】走蹦跳逛荷蘭超市必買Top14 plus 7 @ She is on the way

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小no因為家裡的緣故, 從小只要放寒暑假都住在荷蘭, 上大學後也因為交換學生與學荷語前後住了一年多, 因此荷蘭也算是我第二個家了. 在荷蘭的這段時間, Jumbo超市是我最出沒的場所(沒錯, 比學校還常去). 在荷蘭Jumbo和Albert Heijn是最大的兩間超市, 我個人比較偏好Jumbo, 感覺起來東西比較多也比較便宜, 但我覺得Albert Heijn生鮮的質量比較好, 但就是見仁見智去哪間其實沒有差太多, 我列舉的食物兩間幾乎都買的到, 所以不用特別執著

以下文章分成兩部分, 前半為荷蘭特有傳統食物, 後半為我個人推薦他國產品或超市特色產品

荷蘭特色食物

1. 荷式小鬆餅Poffertjes

荷式小鬆餅是我非常非常愛的甜點, 也是很適合當早餐的食物, 但超市買的沒辦法直接吃, 一般來說袋內都會附奶油與糖粉, 用奶油煎過撒上糖粉是一般荷式的吃法, 但我比較懶也比較怕胖, 會直接放進微波爐加熱並淋上優格當作醬料, 冷熱交替加上優格香濃滋味真是無敵!

2. 楓糖煎餅Stroopwafel

楓糖煎餅應該能夠榮獲荷蘭伴手禮number 1!! 我以前吃都覺得超級無敵甜, 來了荷蘭才發現其實根本吃錯. 在荷蘭, 楓糖煎餅會配茶一起吃, 當熱茶緩緩冒著熱煙的時候, 把煎餅放在茶杯上讓熱氣融化煎餅, 當楓糖慢慢融化,就是吃的最佳時機了!! 在超市買的一般透明包裝通常有效期限較短, 若是想放久一點慢慢享用建議買Daelmans牌子可以放比較久也比較能送人, 但味道來說真的大同小異.

3. 花生醬Pindakass

荷蘭人是世界上除了加拿大外, 對花生醬最狂熱的民族, 最有名的牌子是Calve, 幾乎是每個家庭的必備, 據說一般的荷蘭人甚至可以吃出Calve和其他牌子的差別, 我自己吃過也覺得非常好吃, 口感非常濃郁, 在超市也可以看到一排是專門給Calve的, 可見Calve花生醬真的是荷蘭人的生活比需品.

4. 蘋果派Appelflap 與蘋果塔Appeltaart

Appelflap

蘋果派也是我在荷蘭的最愛!!我本人其實是甜食絕緣體, 而且小時候自從吃了麥當勞蘋果派, 此生厭惡蘋果派, 但後來在朋友推薦下嘗試了荷式蘋果派, 超級無敵好吃呀!!在荷蘭蘋果派有分兩種: 蘋果派(Appelflap) 與蘋果塔(Appeltaart). Appelflap是用類似酥皮的東西包住裡面的蘋果, 外層撒上糖, 形狀為扁扁的三角形, 建議在剛出爐的時候吃更好吃.

Appeltaart

而Appeltaart長得像台灣一般蘋果派的樣子, 我在店裡吃時派體非常的厚實, 蘋果塊很大吃起來很有感, 淡淡的肉桂香與脆脆的外皮, 通常會搭配一大坨鮮奶油, 超級幸福呀!!!!! 雖然說了那麼多, 其實我還沒嘗試過超市的Appeltaart, 我建議如果有時間, 一定要去咖啡廳吃現做的, 因為超市的Appeltaart品質我不敢保證, 而且分量很驚人!!

Appeltaart 材料包

如果想要在家自己做Appeltaart的話, 超市有出材料包,這樣就可以把味道帶回台灣了!!

5. 巧克力 TONY' CHOCOLONELY

這品牌的巧克力近年在荷蘭快速崛起, 他標榜只使用公平交易的巧克力豆, 保障可可豆農能更受到更好的薪資對待與良好的環境, 對荷蘭人來說只要是關乎環境與人權相關產品都會受到較大關注, 而這款巧克力也變成一項必備的伴手禮, 有非常多口味可以選擇, 外型相當活潑, 用色也很大膽, 非常適合送給家人朋友, 個人很推薦橘色包裝的焦糖海鹽唷!!

6. 起司Kaas+芥末沾醬Mosterd Dille

荷蘭人是吃起司長大的(所以才長那麼高), 起司在荷蘭人生活中的地位跟花生醬不相上下, 也是荷蘭相當重要的一項農產品, 來到荷蘭當然要吃起司啦!! 在阿姆斯特丹有很多起司專賣店, 通常是賣整顆的那種, 如果只是想嘗味道的也可以選擇超市的起司, 價格非常便宜又有相當多的選擇

起司沾醬

而荷蘭道地的吃法是沾芥末醬, 我一開始覺得很詭異, 但吃了之後發現會把起司提升到另一個層次, 建議大家可以嘗試看看, 而起司沾醬通常都會擺在起司旁唷!

7. 奶製品與 Vla

荷蘭是農業大國, 奶製品相當有名, 我記得小時候來荷蘭時都把牛奶當水喝, 因為實在太好喝了!!我個人比較不偏好台灣那種濃醇香的口感,喝起來很膩又有不自然的甜味, 荷蘭的牛奶喝起來很清爽順口又有淡淡的奶香, 在我喝過這麼多歐洲國家的奶之中, 荷蘭是我最喜歡的. 除了牛奶, 超市中還有其他奶製品像是優格, 慕斯, 米布丁, 酸奶等等.

Vla

其中我小時候最喜歡的是vla. vla是一種濃稠狀的奶製品, 製作方法是將牛奶煮熟混入卡士達醬, 超市有很多口味可以選擇但香草為大宗, 但也有很多mix的版本, 可以加入水果堅果等等的食物搭配著吃, 是在荷蘭才看的到的一種特別的餐後甜點.

8. 巧克力碎片Hagelslag與Muisjes

Hagelslag

這種巧克力碎片是小朋友非常愛的早餐之一, 將它們撒在吐司上就變成邪惡滿點的早餐啦!! 但我真的是無法做這種嘗試, 這麼甜是要怎麼當早餐吃呀....

Muisjes

Muisjes是荷蘭人慶祝生孩子時會吃的食物, 生男生吃藍色, 女生是粉色, 一顆一顆的是裹著糖衣的大茴香, 並把它們放在圓餅上面吃, Muisjes翻成中文是小老鼠的意思, 因為小小一顆一顆很像小老鼠(看不太出來). 雖然放在推薦品但並沒有特別好吃, 如果覺得有趣再買來吃吃看吧!

9. 肉桂餅乾Kruidnoten

這種餅乾有點帶肉桂味, 我個人覺得有點像薑餅, 是荷蘭很傳統的餅乾, 這款餅乾通常會大量出現在聖誕節和Sinterklaas, 遊行的時候會發這種餅乾給小朋友, 最有名的牌子是Van Delft, 在Albert Heijn超市可以買到, 但並不是每間都有, 所以我建議去專門店買, 口味非常的多, 也有提供試吃. ps. 圖片之後附上

10. 啤酒Bier

相信大家都對荷蘭的海尼根不陌生, 但我個人不愛這種比較苦的啤酒, 我比較喜歡Amstel的啤酒, 他們家的檸檬啤酒Radler和玫瑰啤酒Rose我也非常推薦!!!

11. Lipton檸檬紅茶汽水(Ice tea)

這是我的私心推薦!!這種含氣泡的檸檬紅茶在荷蘭非常普遍(甚至根本找不到沒有氣的檸檬紅茶), 出了荷蘭完全找不到, 喝了之後覺得是完全是不同層次的檸檬紅茶呀!!! 只要去隨便一間餐廳說你要"ice tea"就可以喝到, 但建議在超市買比較便宜唷!!

在這邊提醒大家在買寶特瓶或玻璃啤酒時,如果上面有寫瓶子的價格(通常是0.5歐左右), 是可以退費的, 在超市通常會有一台機器可以回收並退錢給你唷!

12. 美乃滋Mayonaise

我以前在台灣覺得美乃滋有種噁噁的味道, 是我非常不愛的醬料top3名, 但荷蘭的美乃滋真的超級無敵好吃, 有濃濃的蛋奶香, 尤其是搭配薯條加生洋蔥吃, 完全不膩口, 荷蘭人也時常使用美乃滋, 常在超市都可以看到那種大桶裝的, 如果來荷蘭千萬要吃吃看!! 圖中的牌子只是參考, 沒有特別推薦唷!

13. 荷式燻香腸Rookworst

荷蘭人通常都會把這種香腸配馬鈴薯蔬菜泥(stamppot)和豆湯(erwtensoep), 不過也可以水煮直接當熱狗在吃. 如果沒有廚房的話在藥妝店Hema吃他們賣熱狗堡, 是差不多的東西唷!

14. 巧克力泡芙Bossche Bal

Bossche Bal是城市Den Bosch很有名的甜點,也就是小no所住的城市, 最有名的店是Jan de Groot, 其實就是奶油泡芙, 外面裹著一層巧克力, 裡面是鮮奶油, 除了外層巧克力有點甜外, 我覺得是吃起來很爽又很邪惡的甜點, 在Den Bosch到處到有賣,但我不太確定其他城市的超市會不會賣. 不過在國王節的時候各地的超市都可以找到橘色的Bossche Bal, 不過就沒有平時吃的好吃了...

他國產品或超市特色產品

1. 希臘優格Griekse Yoghurt