不知道各位背包客們是不是跟我一樣, 到了一個國家後會立刻衝去逛超市, 不僅是為了省錢, 在超市能夠看見一個國家的家庭飲食, 也可以買到非常local的食物. 這10項食物是我住在西班牙時覺得最能代表西班牙的日常飲食文化 以及當作伴手禮的食物. 在西班牙蠻常見的超市是Mercadona(不包含巴塞隆納), 算是價格和品質都滿兼具的超市, 也是我最常去的一間超市, 但是它是間周日不營業的超市. 而家樂福的東西我覺得品質更好一點, 東西與品牌也更多, 一些大間的家樂福甚至有非常優質的現切牛排, 以下的東西也都是在家樂福拍攝, 在營業方面家樂福每天都有開(國定假日不一定), 甚至有些是24小時營業, 對於晚歸的旅客們相當有幫助呀!
1. 伊比利火腿 Jamón Ibérico
伊比利火腿聞名全世界, 如果你不是行家且預算不多, 即使不到專門店也能在超市買到好吃的火腿. 我住在西班牙的時候想吃火腿都是到超市買, 一樣可以吃得很滿足, 而且也能看到很多吊著的豬腿看起來非常壯觀!! 如果上面有寫"Iberico"才是伊比利黑毛豬的品種或是牠的混種, 但這種通常都比較貴, 我覺得即使不是Iberico也很好吃唷! 在西班牙很多人會搭配一種有點硬的麵包食用, 夾起來變成Bocadillo, 在火腿店都能夠買到. 如果自己要吃的時候可以搭配水果,起司或酒一起食用, 因為單吃的話會滿鹹的且吃多很油膩, 吃不下的記得要放冰箱且盡量隔天就吃完.
2. 葡萄酒Vino 與 啤酒Cerveza
西班牙是世界有名的葡萄酒產地, 在當地買酒超級便宜又好喝, 一瓶好喝的酒甚至比果汁還便宜呢!!!
Rioja的紅酒
西班牙最有名的產區應該就非Rioja莫屬了, 尤其是它的紅酒(Vino tinto). Rioja的紅酒有分三個等級. 存放時間由少至多分別為 Crianza<Reserva<Gran Reserva , 我本身對紅酒沒什麼研究所以沒辦法推薦, 所以把小no爸爸最愛的這款Campo Viejo推薦給大家!
CAVA氣泡酒
Cava是我在西班牙最愛的一款氣泡酒, 而且是非常適合初學者和女生的酒. 它喝起來的感覺就像是在喝香檳, 因為它們釀造的方式幾乎是一樣的只是換了個名字, 酒味也不會像喝白酒那樣的濃, 是很好入門的一款酒, 甜度的標示由不甜至甜分別為Brut Nature<Extra Brut< Brut< Extra Seco<Seco<Semi Seco<Dulce. 但要注意的是因為是氣泡酒且酒精濃度不低, 非常容易喝醉!! 有些餐廳甚至把Sangria的基底由紅酒換成Cava酒, 女生只要喝到一定會立刻愛上!!
Sidra蘋果酒
Sidra是一款連孩子都會愛上的蘋果酒, 喝起來就是蘋果西打的感覺, 非常適合愛喝甜酒的人飲用, 傳統的喝法是把酒瓶高高舉過頭, 另一隻手放低拿酒杯, 這樣倒出來的酒產生的泡沫才會產生香氣, 在它的產區阿斯圖里亞斯地區甚至有舉辦倒酒大賽以及蘋果西打節呢!
Mahou啤酒
西班牙啤酒的品牌喜好性是有分地區的, 馬德里及西北部地區以Mahou為主, 北部巴斯克地區為San Miguel, 加泰隆尼亞是Estrella為主, 安達魯西亞則是Cruzcampo, 之前到加那利群島時看到最多的是Dorada. 建議大家到西班牙各地旅行的時候可以嘗嘗當地的啤酒唷!
3. 番紅花Azafrán
番紅花
西班牙的La Mancha是番紅花的重要產地, 番紅花是一種紫色小花的雌蕊柱頭, 要採收到一公斤的量得使用二十多萬朵花才行, 因此番紅花是非常珍貴的食材. 而番紅花也廣泛出現在高價位的料理中, 西班牙燉飯中番紅花也是重要的元素. 而這樣珍貴的食材在超市也能找到, 價格還算是親民, 如果想要在家嘗試做西班牙燉飯的人也可以買回家料理看看唷!
4. 花草茶 Infusión
Hornimans花草茶 Alma花草茶
無咖啡因的花草茶是西班牙人家裡以及餐廳一定會有的飲品, 各式各樣的花草對身體的健康很有幫助, 甚至還有很多功能性的花草茶eg.幫助消化, 瘦身, 睡眠等等. 而西班牙人最常喝的是菊花茶(manzanilla), 菊花茶中有原味, 含蜂蜜(Miel),茴香(Anis)及薄荷(Menta)等口味可以選擇, 可以幫助睡眠, 緩解經痛頭痛, 舒緩情緒等功能, 西班牙人會在吃飽後來一杯, 是我非常喜歡的一款花草茶. 而椴樹花(Tila)一樣也是有舒緩情緒及幫助睡眠的一款茶, 也是很多人推薦的品項.
品牌方面, 我個人比較喜歡Alma, 是比較偏有機的牌子但單價較高, 而Hornimans則是比較平價選擇也相當多, 是西班牙很老的牌子, 但我覺得它的蜂蜜菊花茶味道不夠自然, 而其他口味還沒試過....在這邊提醒Alma和Hornimans在Mercadona是買不到的, 得去家樂福或英國宮百貨(El Corte Ingles)的超市買, 而Mercadona賣的花草茶都是超市自身品牌Hacendado, 如果你沒有品牌迷思這是個CP值滿高的選擇.
5. 橄欖油薄餅 Ines Rosales
橄欖油薄餅
這個薄餅產於西班牙南部的賽維亞Sevilla, 以橄欖油為基底製作, 會有吃起來很健康的錯覺, 並灑上一些砂糖, 吃起來是種很陌生但又滿好吃的味道, 建議大家可以買來吃吃看, 是很道地的西班牙食物. 圖中橘色為香橙口味, 藍色為原味, 還有一些其他口味, 很多人說香橙口味只有賽維亞有, 但我在馬德里家樂福也有看到, 我覺得橘子的味道比原味更豐富好吃~
6. 西班牙燉飯料包 Paellero
西班牙燉飯料包
給想把西班牙燉飯帶回家的朋友們一個機會, 在台灣也能吃到道地的西班牙燉飯!!! 老實說小no並不是很愛西班牙燉飯, 因為當地人都吃重鹹, 我每次吃到一半都覺得只剩下鹹味, 最後只能配水把它吞完...這個料包雖然我還沒試過, 但看到很多人都有買, 而且包裝上有寫含番紅花, 應該是挺不錯的.
7. 橄欖油Aceite de Oliva
橄欖油
西班牙是全世界最大的橄欖油產國, 最好的橄欖油都出自於西班牙, 也許有人會想義大利的油不是也不錯嗎? 但其實義大利的橄欖油很多混了西班牙的油, 甚至只是讓它重新包裝賣出而已. 因此來到西班牙一定要帶橄欖油回家呀!! 我個人是沒有選定特定品牌, 如果只是拿來炒菜其實沒有差, 但如果是直接食用拿來沾麵包沙拉, 可以選擇像Oleum Vitae, Dominus等比較有名的牌子.
8. 特殊口味洋芋片 Patatas Fritas
火腿味洋芋片
西班牙的洋芋片有很多不常見的口味, 其中我覺得最有西班牙特色的是火腿口味(Jamon)和橄欖油口味(Aceite de Oliva), 但我比較失望的是火腿口味有點無感, 而荷包蛋口味(Huevo Frito)則是滿滿的荷包蛋香, 每吃一口都感覺在吃荷包蛋, 除了有點鹹外還滿好吃的!!
9. 抹醬Paté (Casa Tarradellas)
Casa Tarradellas抹醬
這款抹醬我一直很猶豫要不要放上來, 到處都可以看到它, 一般西班牙家庭也會使用這款抹醬來塗麵包, 有鮭魚,鮪魚,鴨肉,伊比利火腿等口味, 但因為我平常不太吃麵包所以一直沒有機會吃, 如果愛吃麵包的朋友們不妨試一試這款抹醬唷!
10. 海鮮Pescado
各式海鮮
西班牙位於地中海, 有豐富的海鮮, 並崇尚地中海飲食, 海鮮是他們飲食很重要的一部分, 而大部分的超市都有這種海鮮區, 甚至還有活著的螃蟹龍蝦, 魚的價格有時候真的會便宜到以為算錯價格, 而且都滿新鮮的, 如果沒有空去魚市場買海鮮, 在超市也能買到新鮮又好吃的海鮮喔!!
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